هدف از انجام جراحی بای پس معده این است که فرد غذای کمتری میل کند و این غذای خورده شده کمتر جذب بدن شود. درعمل بای پس معده دو قسمت از دستگاه گوارش تحت عمل جراحی قرارگرفته که شامل کوچک کردن معده و کوتاه کردن روده باریک است.

قبل از شرح رژيم هاي غذايي بعد از جراحي توجه به اين نکته نيز ضروري است که متخصصين عقيده دارند بيماراني که لازم است جراحي بشوند، قبل از آن بايد از نظر تغذيه اي مورد مطالعه و مراقبت قرار گيرند، زيرا ثابت شده است افرادي که قبل از عمل خوب تغذيه شده اند جراحي را بهتر تحمل مي کند، و زودتر بهبود مي يابند و به عوارض بعد از آن به خصوص سوء تغذيه کمتر مبتلا مي شوند.

چاقی نتیجه دریافت انرژی مازاد بر نیاز بدن است که می تواند حاصل افزایش دریافت مواد غذایی یا کاهش انجام فعالیت فیزیکی باشد .اصلاح شیوه زندگی که شامل رعایت رژیم تغذیه ای صحیح و فعالیت بدنی مناسب است به دلایل متعدد قبل از انجام جراحی الزامی است و در بهبود نتایج که شامل کاهش عوارض حین عمل و بعد از آن ،افزایش سرعت کاهش وزن بعد از عمل جراحی وکاهش احتمال برگشت چاقی در فرد موثر است.

برای کاهش وزن روش های متداولی وجود دارد، چاقی کیفیت زندگی را مختل کرده و درمان چاقی به مهمترین علت قابل پیشگیری مرگ تبدیل شده است دارو درمانی تقریبا همیشه در درمان طولانی مدت چاقی مفرط، بی تاثیر است و از عوارض بالای داروهای متفرقه نباید غافل ماند.ولی به دلیل وجود زمینه ژنتیک که ۷۰ تا ۸۰ درصد موارد را شامل می شود و عدم تحرک، سبک رژیم غذایی در BMI های متفاوت روش های درمان با هم تفاوت دارند.